Composto encontrado nesses vegetais pode ajudar a combater a doença do fígado gorduroso: Estudo
Se não for tratada adequadamente, a condição pode levar a doenças hepáticas com risco de vida, incluindo cirrose ou câncer de fígado, disseram os pesquisadores.
Os pesquisadores investigaram os efeitos do indol em indivíduos com fígado gorduroso. (Foto: Getty Images / Thinkstock) Um composto natural encontrado em vegetais amplamente consumidos como repolho, couve e couve-flor pode ajudar a tratar a doença do fígado gorduroso, afirma um estudo.
O estudo, publicado na revista Hepatologia , demonstra como a doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) pode ser controlada pelo indol, um composto natural encontrado nas bactérias intestinais e em vegetais crucíferos.
Ele também aborda como este composto natural pode levar a novos tratamentos ou medidas preventivas para NAFLD, disseram os pesquisadores.
Acreditamos que alimentos saudáveis com alta capacidade de produção de indol são essenciais para a prevenção da NAFLD e são benéficos para melhorar a saúde das pessoas com ela, disse Chaodong Wu da Texas A&M AgriLife Research nos EUA.
Este é outro exemplo em que alterar a dieta pode ajudar a prevenir ou tratar doenças e melhorar o bem-estar do indivíduo, disse Wu.
A NAFLD ocorre quando o fígado se torna marmorizado de gordura, às vezes devido a uma nutrição não saudável, como a ingestão excessiva de gorduras saturadas.
Se não for tratada adequadamente, a condição pode levar a doenças hepáticas com risco de vida, incluindo cirrose ou câncer de fígado, disseram os pesquisadores.
As bactérias intestinais podem ter um efeito - positivo ou negativo - na progressão da doença hepática gordurosa, disseram eles.
Essas bactérias produzem muitos compostos diferentes, um dos quais é o indol.
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Este composto, um produto do aminoácido triptofano, foi identificado por nutricionistas clínicos e cientistas da nutrição como provavelmente tendo benefícios preventivos e terapêuticos para pessoas com NAFLD.
O Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos também observa os benefícios do indol-3-carbinol encontrado em vegetais crucíferos, incluindo suas propriedades antiinflamatórias e de combate ao câncer.
O estudo mais recente examinou o efeito das concentrações de indol em pessoas, modelos animais e células individuais para ajudar a determinar o efeito do indol na inflamação do fígado e seus benefícios potenciais para pessoas com NAFLD.
Ele investigou até que ponto o indol alivia a NAFLD, incorporando descobertas anteriores sobre bactérias intestinais, inflamação intestinal e inflamação do fígado.
Os pesquisadores investigaram os efeitos do indol em indivíduos com fígado gorduroso.
Em 137 indivíduos chineses, a equipe descobriu que pessoas com um índice de massa corporal mais alto tendiam a ter níveis mais baixos de indol no sangue.
Os níveis do composto naqueles que eram clinicamente obesos foram significativamente mais baixos do que aqueles que eram considerados magros, disse o pesquisador.
Naqueles com níveis mais baixos de indol, também houve uma maior quantidade de deposição de gordura no fígado, disseram.
Este resultado provavelmente se estenderá a outras etnias, embora a origem étnica possa ter alguma influência nas populações de bactérias intestinais e nos níveis exatos de metabólitos, disse Qifu Li, também médico da Universidade de Medicina de Chongqing, na China.
Para determinar ainda mais o impacto do indol, a equipe de pesquisa usou animais alimentados com uma dieta com baixo teor de gordura como controle e uma dieta com alto teor de gordura para simular os efeitos da NAFLD.
As comparações de modelos animais alimentados com uma dieta de baixo teor de gordura e dieta rica em gordura nos deram uma melhor compreensão de como o indol é relevante para a NAFLD, disse Gianfranco Alpini, ex-professor do Texas A&M Health Science Center.
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Alpini, agora diretor do Indiana Center for Liver Research, disse que o tratamento de modelos animais que imitam a NAFLD com indol diminuiu significativamente o acúmulo de gordura e a inflamação no fígado.