O chef Jamie Oliver abandona o termo ‘kaffir’ de ‘folhas de limão’ após perceber seu tom racial

Acredita-se mesmo que sua equipe está em processo de edição de seu conteúdo online, de modo a remover totalmente a palavra

Nativa do sudeste da Ásia, a lima kaffir ou lima makrut vem da planta citrus hystrix. É também conhecido como lima tailandesa ou papeda das Maurícias. (Foto: Getty / Thinkstock)

O chef famoso Jamie Oliver decidiu retirar o termo 'folhas de limão Kaffir' de suas receitas; em vez disso, eles agora simplesmente dirão 'folhas de lima'. De acordo com um relatório em O Independente , ele chegou à decisão ao perceber que a palavra tem conotação racial.

O relatório afirma que a palavra tem sido usada historicamente como um calúnia racial na África do Sul e, como resultado disso, tem havido preocupações quanto ao seu uso. Oliver decidiu não usar mais o termo em nenhum de seus livros de receitas ou programas de TV. Na verdade, acredita-se que sua equipe está em processo de edição de seu conteúdo online, de modo a remover totalmente a palavra.

aranha marrom com mancha branca nas costas

O que é lima kaffir?

Nativa do sudeste da Ásia, a lima kaffir ou lima makrut vem da planta citrus hystrix. É também conhecido como lima tailandesa ou papeda das Maurícias.

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Por que é uma injúria racial?

De acordo com o relatório, acredita-se que na África do Sul, ‘kaffir’ é uma calúnia racial, que se refere aos negros africanos. Foi amplamente utilizado durante a era do apartheid e agora é conhecido como a 'palavra K'.

Poucos supermercados, como Waitrose e Tesco, também decidiram retirar a palavra de suas embalagens de folhas de limão, o Independente O relatório afirma, acrescentando que a Waitrose foi o primeiro supermercado a anunciar sua decisão de mudar e evitar ofensas.

Helena Dennis, gerente comercial de supermercados da Waitrose, foi citada como tendo dito: Essa mudança de nome é um passo crucial para reconhecer como é importante para nós ouvir os clientes e nos educar no que diz respeito à linguagem que usamos. Embora alguns de nossos clientes possam não estar cientes das conotações desta palavra em particular, é importante para nós evitarmos ofender quem compra conosco. São mudanças como essa que garantem que estamos avançando.