O chef celebridade Jamie Oliver e uma das massas mais raras do mundo

O famoso chef britânico lutou para fazer uma massa bem malpassada por duas horas!

Leia sobre a massa extremamente rara que deixou o famoso chef Jamie Oliver depois que ele não conseguiu fazer, apesar de duas horas de trabalho duro. (Fonte: Wikimedia Commons, jamieoliver / Instagram)

Parece que o famoso chef Jamie Oliver está passando por um momento difícil, e isso está sendo servido para ele com uma massa, de todas as coisas! O chef famoso finalmente encontrou seu par.

Recentemente, ele postou uma foto no Instagram em que segura uma folha de macarrão com a mensagem Macarrão Filindeu na Sardenha uma das massas mais raras do mundo, apenas 12 podem vir !!! É incrível e muito difícil dizer que estou falhando por 2 horas, mas acho que agora posso ir para casa e praticar por um ou dois anos !!! O que vou tentar fazer. É bom estar humilhado ... Sério, essa massa me surpreendeu !!!! Superalimentos, temporada 2, você vai adorar, grande amor Jamie xx oh, é cozido em um caldo feito de ovelha e pecorino muito fresco é muito, muito delicioso.

Chef Jamie Oliver e massas Filindeu. (Fonte: jamieoliver / Instagram)

A Pasta Filindeu - também chamada de ‘fio de deus’ - é um tipo muito raro de massa encontrada na região da Sardenha, na Itália - na cidade de Nuoro para ser mais preciso. Esta massa é extremamente difícil de fazer e tradicionalmente é feita para a festa de São Francisco de Lula.

O procedimento começa amassando a farinha e depois amaciando para obter a elasticidade certa. A massa é então prensada e enrolada até ficar longa e fina, após o que é dobrada ao meio oito vezes. As mãos devem ser umedecidas com água salgada durante a preparação. Exatamente 256 fios extremamente finos são colocados em uma mesa de madeira chamada 'fondo' e os fios em excesso pendurados pela borda são cortados. Desta forma, camadas e mais camadas de massa são colocadas na mesa. Com cada camada, o fondo é girado 90 °. Quando o fundo está totalmente coberto, outra camada de fios finos é colocada em ângulos retos com a primeira camada. Por último, uma terceira camada é feita em um ângulo oblíquo e o fundo é colocado para secar ao sol. Depois que a massa seca, ela forma uma gaze fina que é então quebrada em vários pedaços grandes. Em seguida, é cozido em caldo de carneiro e queijo pecorino - um queijo italiano duro feito com leite de ovelha.

Agora sabemos por que Jamie está tão maravilhado com essa massa com a qual lutou por duas horas inteiras.

Para ser justo, Oliver é um chef e dono de restaurante britânico famoso por sua culinária saudável ao estilo inglês, que lhe valeu o reconhecimento atual. Ele foi notado pela primeira vez pela BBC depois que fez uma aparição improvisada em ‘Christmas in the River Café’ - um documentário sobre o restaurante onde ele trabalhava como subchefe na época. Em 2003, Oliver foi premiado com o Membro da Ordem do Império Britânico (MBE) nas honras de aniversário da rainha. Ele foi eleito a pessoa mais influente na indústria da hospitalidade do Reino Unido quando chegou ao topo do Caterersearch.com 100 inaugural em maio de 2005.

Graças ao grito do chef Oliver para seus fãs de ‘Super Food’, esta massa rara - que é extremamente difícil de encontrar, muito menos de um banquete - foi apresentada ao mundo.