Tempo mais frio. Hora do futebol, aconchegando-se ao fogo e grandes panelas fumegantes de pimentão fervendo! Nada supera um chili espesso e carnudo (e picante) quando fica com a família e os amigos. Acabamos de devorar nossa família com esta receita de chili enquanto comemorávamos meu aniversário na semana passada; então eu queria compartilhar esse paraíso em uma tigela com você.
O prato “chili” é assim chamado porque, historicamente, continha uma deliciosa mistura de chili peppers. Decidi voltar às raízes do chili incorporando uma tonelada de chili peppers ... e fui recompensado com o melhor chili que já fiz. Veja a tigela transparente no canto superior direito da imagem abaixo? Está cheio de uma mistura diversificada de chili peppers, e esse é o segredo do ótimo chili - confie em mim!
Se você não encontrar as pimentas exatas mencionadas acima, não se preocupe, a chave é uma grande variedade - qualquer variedade - apenas certifique-se de incorporar uma mistura de pimentas leves e quentes de acordo com a sua paleta - sua pesquisa será recompensada.
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1) Carne moída marrom na panela grande em que você cozinhou o chili. Escorra, se desejar, mas eu não. Misture a cebola e o alho e cozinhe com carne por 5 minutos. Adicione todas as pimentas e cozinhe por mais 5 minutos até que as pimentas fiquem macias.
lagarta preta com pontas vermelhas
2) Misture os ingredientes restantes exceto pasta de tomate, milho e feijão . Aqueça até ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe. Continue fervendo por 15 minutos.
lagarta verde com manchas azuis
3) Adicione a pasta de tomate e mexa até ficar completamente combinado. Misture o feijão e o milho. Cubra e continue fervendo por 1 hora, mexendo ocasionalmente, cobrindo e descobrindo até atingir a espessura desejada. Sirva em uma tigela com as suas pizzas favoritas. Melhor quando servido com um delicioso pão de milho!
Isso torna um pimentão muito espesso, saudável e carnudo; portanto, adicione água se você preferir um pimentão mais fino ou apenas desejar esticá-lo em mais refeições. No entanto, esta receita já faz um pote GRANDE de pimentão. Esperamos ansiosamente comer do mesmo pote de pimenta por várias refeições consecutivas, mas considere essas opções se for demais para você:
Divirta-se aprimorando esta receita para agradar seu paladar e deixe-nos saber se você veio com outra ótima versão (mas duvido que seja melhor que a minha)!