Receita de torta de maçã: faça você mesmo em casa

Receita de torta de maçã

Traga nas maçãs!

A temporada da Apple é uma das coisas que mais me empolga no outono.

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Algumas pessoas mal podem esperar para mergulhar em tudo de abóbora, e isso é ótimo para trazer o espírito da queda. Mas me dê maçãs do tipo que você escolhe, cidra fresca pressionada e tortas de maçã quentes, e finalmente estou contente que o clima mais frio esteja vindo em nossa direção.

Maçãs vão tão bem com tantas coisas. Carne de porco ou abóbora, se você estiver saboreando salgados, e quase qualquer outra combinação de frutas, nozes ou sabores, se você estiver gostando.

Eles estão cheios de tanto potencial!

Quando se trata de usar maçãs na cozinha, principalmente no cozimento, há um tempero que você simplesmente não pode viver sem: tempero de torta de maçã .

O que é uma receita de torta de maçã?

Esta receita de especiarias para torta de maçã é uma mistura básica de especiarias quentes que se complementam perfeitamente e adicionam o brilho quente e tostado perfeito às maçãs assadas.

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Tradicionalmente, a mistura inclui canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica, com uma mão pesada na canela.

Algumas pessoas também gostam de adicionar gengibre ou cravo à mistura. E, à medida que o cardamomo se tornou mais popular, as pessoas também começaram a adicioná-lo à receita de temperos de torta de maçã.

Receita da torta de maçã vs. Tempero de abóbora

Você pode estar dizendo: Espere, essas não são as mesmas especiarias que entram na torta de abóbora?

Você está certo!

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O tempero da torta de maçã e o tempero da torta de abóbora são os pinos das dobradiças do cozimento de outono. Então, qual é a diferença entre essas duas misturas de especiarias?

Se você está falando da receita tradicional de torta de maçã com três ingredientes (canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica), a torta tradicional de abóbora simplesmente adiciona gengibre e cravo à mistura.

Mas, é aqui que fica complicado. Como algumas pessoas gostam de jogar um pouco de gengibre e / ou cravo em seu tempero de torta de maçã, é possível que essas duas misturas de temperos sejam quase as mesmas!

Realmente se resume ao que faz você pensar em torta de maçã ou torta de abóbora. Se você gosta de cravo com suas maçãs, adicione um pouco na sua receita de torta de maçã. Se você não gosta de gengibre com sua abóbora, fique à vontade para deixá-lo de fora. E se você gosta de cardamomo, vá em frente e adicione uma pitada.

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Afinal, o objetivo dessas misturas de especiarias é encontrar o aroma e o sabor que fazem você pensar em um dia bonito e fresco de outono.

Receita de torta de maçã DIY

Realmente não há necessidade de comprar tempero de torta de maçã pré-embalado, porque você provavelmente tem tudo o que já precisa em sua despensa.

Você pode fazer o tempero misturar uma colher de chá de cada vez ou fazer um lote maior e armazená-lo em uma jarra de vidro. (Dei a você uma receita de lotes pequenos e grandes abaixo, para que você não precise se preocupar com a matemática.)

Como usar sua torta de maçã Spice

Claro, você pode usar torta de maçã na torta de maçã, mas existem muitos outros usos saborosos além da torta!

• Asse em bolos de maçã, batatas fritas ou muffins.
• Apimentar seus rolos de canela.
• Misture com o molho de maçã.
• Adicione-o ao chantilly fresco.
• Mexa em aveia.
• Use-o para fazer nozes cristalizadas.
• Misture em smoothies.
• Polvilhe com pipoca.
• Saboreie suas panquecas matinais, waffles ou torradas francesas.

Receita caseira de especiarias de torta de maçã

Para um pequeno lote

• 1 colher de chá de canela (encontre canela orgânica aqui)
• ¼ colher de chá de noz-moscada (encontre noz-moscada orgânica aqui)
• ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica (encontre a pimenta da Jamaica orgânica aqui)

Para um lote maior

• ¼ xícara de canela (encontre canela orgânica a granel aqui)
• 1 colher de sopa de noz-moscada
• 1½ colher de chá de pimenta da Jamaica

Instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela, certificando-se de que não há caroços.
2. Transfira para uma jarra de vidro e guarde a mistura de especiarias na sua despensa.

Como você gosta de usar tempero de torta de maçã? Compartilhe conosco nos comentários!