Os especialistas sempre enfatizam a inclusão sazonal e produtos locais na dieta de alguém, não apenas para uma experiência de refeição saudável, mas também para melhorar imunidade . Então, que tal fazer o melhor uso dos melões de verão e preparar um sopa que não é apenas uma ótima maneira de saciar aqueles dores de fome mas também a maneira ideal de vencer o calor.
Aqui está uma receita simples de sopa feita com melões sazonais que vimos no treinador de Pilates Radhika Karle Instagram.
Aqui está o que ela mencionou: Com as temperaturas altíssimas, sopas frias são a escolha ideal. Rápida e fácil de fazer, recheada com produtos frescos, sazonais e locais, esta receita está repleta de qualidades nutricionais.
Dê uma olhada no saboroso receita.
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Uma postagem compartilhada por Radhika Karle (@radhikasbalancedbody) em 24 de maio de 2020 às 23h56 PDT
Ingredientes
1 xícara - melão
1/2 xícara - melancia
8-10 - Folhas de hortelã
1 xícara - cebola picada
6 fatias - pimenta Jalapenos / pimenta verde suave
3 colheres de sopa - coalhada pendurada
Sal a gosto
1 colher de chá - pimenta preta
Menta para enfeitar
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Método
* Em uma tigela, misture Melancia e melão.
* Reserve duas fatias de jalapenos / pimenta e 1/4 xícara da mistura de melão.
* Misture a mistura de melão restante com a cebola, quatro fatias de jalapenos / pimenta, algumas folhas de hortelã e 1/4 de xícara de água. Adicione sal e pimenta-do-reino.
* Refrigere a sopa por no mínimo duas horas.
* Antes de servir, misture a mistura de sopa e melão.
* Despeje a sopa em quantidades iguais em três tigelas de sopa e cubra cada uma com uma colher de chá de coalhada e decore com folhas de menta e uma fatia gelada cada.
Dica profissional
Sirva com torradas quentes pão de alho para uma refeição completa de verão.
Além de vencer o calor, sopas de melão são ricos em fibras dietéticas, o que significa que são a escolha ideal para controlar açúcar no sangue níveis. Eles também ajudam a reduzir o perfil lipídico e os níveis de colesterol, além de serem uma fonte rica em potássio e vitaminas B1 e B2.