Uma propagação caseira saudável da avelã do chocolate

Nesta semana, vi outro artigo que mostra como alguns de nossos alimentos favoritos podem ser nutritivos. Mais uma vez, chocolate escuro e vinho tinto estão no topo da lista. Logo após ler o artigo, sentei-me para escrever semanalmente e estava trabalhando em um artigo sobre a aveleira ( Corylus americana )

plantas da nasa para ar puro

A árvore tem muita importância cultural em todo o mundo. É frequentemente associado a insight e sabedoria, sendo na verdade chamado de Árvore do Conhecimento em algumas mitologias. É o favorito para quem procura água e diz-se que Maria, a mãe de Cristo, abençoou a árvore por salvá-la de uma cobra perigosa.

A avelã é digna de ser considerada na lista de salgadinhos surpreendentemente nutritivos. De fato, durante todo o dia estive pensando em uma receita que combina dois desses alimentos muito saudáveis ​​em algo decadente. No ano passado, no Natal, fiz uma pasta de avelã com chocolate amargo (Nutella ® caseiro) e dei-a como lotação. Vou compartilhar a receita com você nesta postagem. mas primeiro vamos ver por que a avelã precisa ser considerada na sua lista de produtos de saúde favoritos.

Benefícios de saúde da avelã

A avelã é coração saudável. Eles contêm ácidos oleico e linoléico, conhecidos por reduzir o LDL (mau colesterol) e aumentar o HDL (bom colesterol). Eles são ricos em vitamina E, o que os tornaria uma ótima opção para ajudar as mulheres que estão passando pela menopausa. Para o resto de nós, essa vitamina E extra é útil para uma boa pele e cabelos.

As avelãs são ricas em vitaminas do complexo B, fazendo com que todos se sintam felizes. O apoio que isso dá ao sistema nervoso não tem preço, especialmente com a quantidade de estresse e privação do sono que é comum em nossa cultura. O folato é uma parte notável dos B's que é frequentemente sugerida para mulheres grávidas. Não sou um grande fã de suplementos em forma de pílula e há várias preocupações em torno do folato nesse formulário. Que melhor maneira de obter um impulso de folato do que em uma guloseima de chocolate?

Caseiro Nutella ® Spread

Ingredientes

• 1 xícara de avelãs (encontre avelãs cruas aqui)
• 12 onças 60-70% de chocolate escuro
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol (encontre óleo de girassol orgânico não refinado aqui)
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó (encontre açúcar em pó orgânico ou faça o seu)
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar (encontre o cacau em pó orgânico aqui)
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa (encontre extrato de amêndoa orgânica aqui)
• ¾ colher de chá de sal (encontre sal marinho não refinado aqui)

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Espalhe as avelãs em uma assadeira e asse por 10 a 12 minutos. Você verá as peles marrons um pouco. Despeje-os diretamente em uma toalha levemente úmida e esfregue-os até remover as peles. Legal.
2. No topo de uma caldeira dupla, derreta o chocolate.
3. Em um processador de alimentos, moa as avelãs até formar uma pasta. Adicione o óleo, o açúcar, o cacau em pó, o extrato e o sal e misture até ficar tudo bem. Adicione o chocolate resfriado. Não se preocupe se a propagação parecer muito fina. Vai engrossar à medida que esfria. Transfira para uma jarra com tampa e etiqueta bem ajustadas. Leve à geladeira e use dentro de 2-3 meses.