10 tipos de queijo que você definitivamente deve experimentar uma vez na vida

O queijo é um dos alimentos mais dignos de babar em todo o mundo e está disponível em uma infinidade de opções. Aqui estão 10 tipos incomuns de queijo que você pensaria duas vezes antes de pedir.

O queijo Stilton é misturado com uma combinação de folha de ouro comestível real e licor de ouro real. (Fonte: Getty Images)

Você adora comida ou apenas experimenta alimentos deliciosos (às vezes estranhos)? Bem, quem não gostaria de experimentar uma variedade de iguarias de diferentes cozinhas? O queijo é um dos alimentos mais dignos de babar em todo o mundo e está disponível em uma infinidade de opções.

Enquanto algumas variedades vão derreter na boca, dando-lhe uma explosão de delícia de queijo, outras vão fazer você trabalhar para aproveitar sua riqueza saborosa. Se você adora queijo, aqui estão 10 variedades que você deve experimentar uma vez na vida - claro, se você ousar!

Caso de março

O chef Gordon Ramsay sente que o queijo Cazu Marzu é o queijo mais perigoso. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Sardenha, Itália
Textura : Suave

O queijo mais perigoso do mundo, como disse Gordon Ramsay, o Casu Marzu é apreciado apenas por uma população seleta. Quer saber por quê? Ele vem com uma porção de vermes vivos.

Originário da Sardenha, Itália, há séculos é feito com queijo pecorino que os criadores de ovelhas deixavam apodrecer para atrair as moscas. Quando os ovos da mosca eclodem, ocorre a fermentação do queijo e ele se transforma em Casu Marzu. O queijo maduro deixa um gosto que dura horas. No entanto, é considerado perigoso comer depois que as larvas morreram, por isso é preferencialmente comido com vermes brancos translúcidos que ainda estão rabiscando.

Queijo de Iaque

Já experimentou queijo de iaque no Tibete? (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Tibete
Textura : Extremamente difícil

Embora a maioria de nós esteja acostumada com o queijo pingando que as cadeias de pizza tanto nos amam, há um que pode quebrar seus dentes se você tentar dar uma mordida. Como é comido então? Embora existam variedades mais suaves, as duras podem ser roídas e chupadas, se você gosta de sabores terrosos.

É feito envolvendo a coalhada do leite de iaque em um pano e pressionando com força para se livrar da água. Depois de seco, é cortado em pedaços e posteriormente deixado para secar em fogo de lenha.

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Gorgonzola

O queijo gorgonzola é bastante forte e picante. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Itália
Textura : Cremoso a quebradiço

Este queijo picante e pungente tem um efeito poderoso em termos de sabor. Ele vem em duas variedades principalmente - Dolce e Piccante. O Dolce gorgonzola pode envelhecer três meses, enquanto o Piccante pode envelhecer de seis a doze meses. Este queijo rico é melhor consumido com comida do que sozinho, devido ao seu cheiro forte.

Halloumi

O queijo Halloumi é perfeito para o verão. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Chipre
Textura : Semi-macio

Todas as suas fantasias de queijo grelhado e frito podem se tornar realidade neste queijo Halloumi de origem cipriota que é (realmente!) Difícil de derreter. Com um ponto de fusão superior ao de outros tipos de queijo, costuma ser saboreado durante os meses de verão com suculentas fatias de melancia.

Gouda

O queijo Gouda pode ser liso ou duro, dependendo do tipo. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Holanda
Textura : Semi-difícil para difícil

Nomeado em homenagem à cidade de Gouda, no sul da Holanda, o sabor deste queijo pode variar conforme o tempo de envelhecimento. A variedade mais jovem é leve, com textura lisa e semidura, enquanto a mais velha é dura e quebradiça, com sabor mais rico.

Gruyère

O sabor do queijo Gruyère amadurece com o tempo. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Suíça
Textura : Firme e denso

O Gruyère tem um sabor que amadurece com o tempo. Tem entre seis meses e um ano e é muito difícil. No entanto, a variedade não pasteurizada (crua) tem um sabor particularmente delicioso.

Queijo Stilton (feito de ouro verdadeiro)

Queijo Stilton. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : RU
Textura : Semi-macio, quebradiço, cremoso

Este queijo Stilton é permeado com uma combinação de folha de ouro comestível real e licor de ouro real. É um dos queijos mais caros e uma fatia de 100g custaria em torno de Rs 66.895.

Epoisses (este queijo fedorento foi proibido no transporte público)

O queijo Époisses é popularmente conhecido como o queijo favorito de Napoleão. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : França
Textura : Correndo

Conhecido como o queijo favorito de Napoleão, esta iguaria francesa é feita com leite de vaca cru e sua casca é lavada com conhaque de bagaço. Seu odor é bastante repulsivo e é proibido nos transportes públicos na França. No entanto, é comestível, desde que cheire a alguém que não toma banho há uma semana. Se começar a cheirar a amônia, é hora de jogá-lo fora.

Pecorino Romano

O queijo pecorino romano é bom para quem gosta de sabores fortes. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Itália
Textura : Duro e quebradiço

Um dos mais antigos tipos de queijo, remonta à época romana. De sabor salgado e forte, este queijo duro é feito com leite de ovelha. Para quem gosta de sabores fortes, o Pecorino Romano é uma escolha saborosa.

Wensleydale

O queijo Wensleydale é úmido e quebradiço. (Fonte: Wikimedia Commons)

Lugar de origem : Inglaterra
Textura : Úmido e esfarelento

Com um sabor azedo, esta variedade de queijo costuma ser combinada com frutas como cranberries e damascos. Tem uma aparência de branco a amarelo pálido e freqüentemente é quebradiço. Originário da vila de Wensleydale em North Yorkshire, o Wensleydale é um dos queijos mais populares da Inglaterra.

Então, que tipo de queijo você adoraria experimentar? Compartilhe nos comentários abaixo.